ALGHE MARINE

LE ALGHE IN CUCINA
un gusto tutto da scoprire

22 Prodotti/o

  1. 10%off
    Misto oceano BIO - miscela di alghe in fiocchi

    Misto oceano BIO - miscela di alghe in fiocchi

    Prezzo di listino: 6,40 €

    Special Price 5,76 €

    Una miscela di colori, profumi e sapori avvolgente e intensa. Un’esplosione di gioia per il palato. Il mix di Alghe Dulse, Nori e Lattuga di mare biologiche è una delle migliori proposta della linea e sarà in grado di soddisfare anche i più scettici. I fiocchi si possono aggiungere ad ogni piatto per arricchirlo di gusto e di salute: infatti queste alghe sono ricchissime di vitamine, Sali minerali, proteine e omega 3.

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  2. 10%off
    Sapore di mare BIO - miscela di alghe marine

    Sapore di mare BIO - miscela di alghe marine

    Prezzo di listino: 5,80 €

    Special Price 5,22 €

    I tipici sapori e profumi marini concentrati in un prodotto nuovo ed originale, creato per te che vuoi insaporire i tuoi piatti di tutti i giorni in modo fresco ed originale pensando anche alla salute. Questa miscela di alghe in forma granulare ti sorprenderà per la gradevolezza, l'intensità e l'equilibrio di un gusto nuovo tutto da scoprire e ti permetterà di ridurre il consumo del sale da cucina.

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  3. 10%off
    Agar Agar in Polvere

    Agar Agar in Polvere

    Prezzo di listino: 5,90 €

    Special Price 5,31 €

    Agar Agar in Polvere è un ingrediente molto utilizzato nella cucina vegana come sostituto della colla di pesce. È un gelificante 100% naturale derivato dalle alghe rosse. Indicato per le ricette dolci e salate, perfetta per composte e confetture a basso tenore di zucchero. La sua preparazione è facile e veloce e richiede solo una breve cottura.

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  4. 10%off
    Nori per Sushi

    Nori per Sushi

    Prezzo di listino: 6,10 €

    Special Price 5,49 €

    I Foglietti di alga NORI PER SUSHI sono già tostati. Si possono tagliare a strisce se si usano per guarnire o per avvolgere palle di riso e involtini. L'alga NORI PER SUSHI è adatta come involucro per il sushi gli Uramaki e i Norimaki sono il classico sushi arrotolato nell’alga Nori, il primo con l’alga all’interno ed il secondo all’esterno.

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  5. 10%off
    Nori fiocchi BIO

    Nori fiocchi BIO

    Prezzo di listino: 6,10 €

    Special Price 5,49 €

    I fiocchi di alga NORI BIO hanno una consistenza leggera ed un gusto delicato e sono così fini che quasi si sciolgono in bocca. Essendo molto ricchi di omega 3 il loro gusto si avvicina notevolmente a quello del pesce con il quale, in termini gastronomici, formano un connubio perfetto, pur adattandosi ad ogni tipo di abbinamento, sostituendo il pesce per chi segue una dieta vegana o vegetariana.

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  6. 10%off
    Nori Bio Polvere

    Nori Bio Polvere

    Prezzo di listino: 4,90 €

    Special Price 4,41 €

    LE NORI BIO in polvere sono un insaporitore che può essere utilizzata per arricchire numerose pietanze sia cotte che crude: piatti di pesce e crostacei, quelli a base di pomodoro, le patate, le melanzane e le zucchine. Perfette per preparare un delizioso burro mantecato, per dare sapore ai formaggi cremosi o vegan e per aromatizzare il tofu. Si sposa molto bene con le salse a base di yogurt.

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  7. 10%off
    Wakame istantanea

    Wakame istantanea

    Prezzo di listino: 5,50 €

    Special Price 4,95 €

    La Wakame istantanea è una varietà di alga sezionata e tagliata in foglioline di pochi centimetri già pronta per l'uso dopo una breve reidratazione. E' così sottile e delicata che non necessita di cottura. Ha un gusto marcato e caratteristico che può essere abbinato a moltissimi ingredienti della cucina mediterranea. E' deliziosa in insalata, cruda, condita con olio e limone o salsa di soia.

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  8. 10%off
    Wakame bio polvere

    Wakame bio polvere

    Prezzo di listino: 5,30 €

    Special Price 4,77 €

    La WAKAME iBIO in polvere è indicata per insaporire patate, verdure alla griglia o piatti di funghi, carpacci di pesce e di carne, per la preparazione del seitan e per le marinature per le cotture alla brace. Perfette per insaporire zuppe, minestre, purea di patate, legumi e verdure, in particolare cavoli e crauti. Insaporisce i ripieni di pasta fresca, torte salate, crepes e polpette di verdura.

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  9. 10%off
    Wakame in fiocchi BIO

    Wakame in fiocchi BIO

    Prezzo di listino: 5,70 €

    Special Price 5,13 €

    La Wakame è una delle alghe più conosciute ed utilizzate al mondo e può prestarsi a moltissimi abbinamenti. Ricca di proteine e sali minerali è un alimento molto utile per lenire bruciori e acidità di stomaco. Depura il fegato e favorisce la salute di pelle, unghie e capelli. I fiocchi sono pronti all’uso e si possono facilmente aggiungere in qualsiasi piatto.

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  10. 10%off
    Wakame BIO

    Wakame BIO

    Prezzo di listino: 5,60 €

    Special Price 5,04 €

    Le foglie di alghe Wakame si possono usare crude dopo una reidratazione di 10/15 minuti oppure cotte per la preparazione di insalate e piatti a base vegetale dal gusto deciso ed aromatico. Favoriscono la digestione ed eliminano l’acidità gastrica. Nella tradizione orientale vengono usate per la preparazione della zuppa di miso.

     

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  11. 10%off
    Kombu BIO

    Kombu BIO

    Prezzo di listino: 5,30 €

    Special Price 4,77 €

    Le foglie di alghe Kombu, ricche di iodio, potassio, fortemente remineralizzanti, si usano tradizionalmente nella cottura dei legumi e come base per la preparazione di brodi e minestre a cui conferiscono il caratteristico sapore glutammato (Umami). Hanno anche un notevole effetto depurativo, regolano l’attività intestinale e stimolano il metabolismo.

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  12. 10%off
    Kombu fiocchi BIO

    Kombu fiocchi BIO

    Prezzo di listino: 5,30 €

    Special Price 4,77 €

    La KOMBU BIO in Fiocchi è l’alga più ricca di iodio e potassio, sostiene il metabolismo e favorisce la circolazione. Si può usare tutti i giorni aggiungendone un pizzico qua e là. È facile da usare e non richiede nessuna preparazione preliminare. Il tipico gusto glutammato (umami) la rende particolarmente adatta per la preparazione di brodi e minestre.

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  13. 10%off
    Kelp - Kombu

    Kelp - Kombu

    Prezzo di listino: 5,30 €

    Special Price 4,77 €

    L'alga Kombu o Kelp Kombu nella pratica forma in polvere la rende particolarmente versatile in cucina e pronta all'uso. Si può aggiungere una punta di cucchiaino di polvere in ogni piatto, per insaporire ed arricchire di nutrienti la vostra dieta quotidiana evitando l'uso del sale.

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  14. 10%off
    Dulse BIO

    Dulse BIO

    Prezzo di listino: 6,60 €

    Special Price 5,94 €

    DULSE BIOLOGICA è un'alga morbida dal particolarissimo gusto piccante unico nel suo genere. Si può usare per preparare una serie di zuppe e di condimenti deliziosi. Fatta cuocere brevemente si combina bene con le cipolle e costituisce un gustoso accompagnamento per piatti a base di avena e cereali. Dopo un breve ammollo si può aggiungere a diversi tipi di insalate, dando così una nota di colore ed un apporto supplementare di sostanze nutritive.

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  15. 10%off
    Dulse fiocchi BIO

    Dulse fiocchi BIO

    Prezzo di listino: 6,60 €

    Special Price 5,94 €

    L’alga DULSE IN FIOCCHI BIO ha un gusto particolarmente intenso, quasi piccante. Perciò i fiocchi si prestano ad aggiungere una nota di vivacità che spesso manca a tanti piatti. Sono pronti all’uso e quindi basta aggiungerne una presa a fine cottura oppure a guarnire. Proteine, Sali minerali, omega 3, fibre: qualità nutrizionali eccezionali per un nuovo ingrediente tutto da scoprire.

     

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  16. 10%off
    Lattuga di mare BIO

    Lattuga di mare BIO

    Prezzo di listino: 6,40 €

    Special Price 5,76 €

    LATTUGA DI MARE BIOLOGICA ha una bella foglia verde brillante, benché sottile si mostra piuttosto resistente, ciò la rende versatile nell'uso, può essere preparata direttamente cruda ma anche cotta. Il profumo è intenso ed il gusto estremamente delicato. E' adatta per preparare insalate colorate, condimenti e gustosi e contorni.

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  17. 10%off
    Lattuga di mare in fiocchi BIO

    Lattuga di mare in fiocchi BIO

    Prezzo di listino: 6,40 €

    Special Price 5,76 €

    I fiocchi di Lattuga di mare ci ricordano un “prezzemolo” che si presta ad un’infinità di abbinamenti. Il gusto e la consistenza di queste alghe risultano particolarmente graditi anche a chi non è abituato al sapore intenso dei vegetali marini. L’uso è semplicissimo, basta aggiungerne una manciata a fine cottura oppure a guarnire.

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  18. 10%off
    Lattuga di mare Bio Polvere

    Lattuga di mare Bio Polvere

    Prezzo di listino: 4,90 €

    Special Price 4,41 €

    La LATTUGA DI MARE BIO in polvere è un insaporitore che può essere aggiunto ad ogni piatto per creare sapori nuovi ed originali. Aggiungilla a tutti i tipi di farina per la realizzazione di pasta, pane e crackers fatti in casa. Può essere usata con risultati sorprendenti anche nella preparazione di torte, creme, biscotti, aggiunta ai centrifugati di frutta e verdura, nei frullati e nei gelati.

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  19. 10%off
    Kombu royal BIO

    Kombu royal BIO

    Prezzo di listino: 6,30 €

    Special Price 5,67 €

    KOMBU ROYAL BIOLOGICA è unalga con un sapore dolce e delicato conferitogli dal mannitolo di cui è molto ricca, e la foglia è sottile e piuttosto tenera. La parte laterale della foglia risulta particolarmente adatta per essere preparata cruda in insalata, mentre la parte centrale, più consistente, può essere cotta al vapore, bollita, oppure usata per la preparazione di brodi e minestre.

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  20. 10%off
    Irish moss BIO

    Irish moss BIO

    Prezzo di listino: 6,40 €

    Special Price 5,76 €

    L'alga IRISH MOSS (Chondrus crispus) cuocendo, si scioglie progressivamente formando una gelatina più soffice rispetto a quella della Agar-agar, e normalmente si usa per legare zuppe, stufati e salse. Può essere anche consumata cruda o dopo una breve cottura al vapore o tostata in padella, aggiunta alle insalate, nei condimenti o abbinata ai piatti di pesce. 

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  21. 10%off
    Kombu royal in fiocchi BIO

    Kombu royal in fiocchi BIO

    Prezzo di listino: 6,30 €

    Special Price 5,67 €

    Il gusto dolce e la particolare consistenza rendono questa grande alga bruna particolarmente pregiata e ricercata. I fiocchi di KOMBU ROYAL BIO sono facili da usare perché non richiedono preparazione; basta aggiungerli tali e quali in cottura oppure a crudo per dare gusto e personalità ad ogni piatto. Sono ricchi di fibre, iodio e potassio.

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  22. 10%off
    Spaghetti di mare BIO

    Spaghetti di mare BIO

    Prezzo di listino: 6,30 €

    Special Price 5,67 €

    L'alga SPAGHETTI DI MARE BIOLOGICA ha un gusto è gradevole ed equilibrato. La particolare consistenza dell'alga la rende particolarmente adatta ad ogni tipo di cottura, necessaria per ammorbidirla. Può essere usata come antipasto o contorno dopo la marinatura in aceto o limone. E' ideale per preparare deliziosi condimenti al profumo di mare. Può essere impiegata cotta al vapore insieme ad altre verdure o da aggiungere a cereali o riso. Ottima fritta in pastella.

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In questa pagina presentiamo una vasta selezione di alghe marine disidratate, in diverse forme: foglie, fiocchi e polvere. La alghe in foglie vanno reidratate prima dell'uso.e poi consumate crude. Alcune specie di alghe dalla foglia più consistente si possono ammorbidire con la cottura. Le alghe in fiocchi si possono aggiungere alle preparazioni alimentari senza reidratazione. Le alghe in povere si usano come insaporitori. Aggiunte ai piatti di ogni giorno conferiscono un gusto tutto nuovo e particolare.