Dulse BIO Fiocchi

Doypack 50 grammi

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IDEALE PER:

L’alga Dulse BIO in fiocchi ha un gusto particolarmente intenso, quasi piccante, che dà vivacità e colore ai piatti. I fiocchi sono pronti all’uso: basta una presa a fine cottura o come guarnizione. Contiene proteine, sali minerali, omega 3 e fibre.

Aggiungi due cucchiaini di alghe in fiocchi ai tuoi piatti preferiti, in cottura o a crudo, per dar gusto, profumo di mare ed un tocco di originalità

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Caratteristiche della Dulse BIO Fiocchi

La Dulse BIO Fiocchi (Palmaria palmata) è un’alga rossa marina della classe delle Rodoficee, la stessa famiglia delle alghe rosse. Ha un bel colore rosso porpora ed è originaria dell’Atlantico del Nord.

Il suo sapore è particolarmente intenso, quasi piccante. Concretamente, una sola presa basta a dare carattere a un piatto semplice.

Valori nutrizionali delle alghe Dulse

Le alghe Dulse BIO Fiocchi sono naturalmente ricche di sali minerali. La loro concentrazione è eccezionalmente alta: contengono soprattutto minerali e oligoelementi.

Potassio: la sua concentrazione è 34 volte superiore a quella delle banane
Ferro, rame, zinco
Fosforo, calcio e magnesio

La Dulse contiene anche betacarotene, alfa carotene e i loro derivati idrossilati (zeaxantina e luteina). Tra le vitamine sono presenti la B6, la B12, la E e la C.

La vitamina C rafforza il sistema immunitario e attiva l’assorbimento intestinale del ferro. Controlla la formazione del tessuto connettivo e della matrice del tessuto osseo.

Ha anche un ruolo tra gli antiossidanti: agisce come scavenger radicalico e rigenera il pool di vitamina E.

Proprietà benefiche dell’alga Dulse

In cucina la Dulse si usa soprattutto per integrare in modo naturale i sali minerali della dieta. È un prodotto remineralizzante da privilegiare quando l’alimentazione quotidiana non basta a coprire il fabbisogno.

È ormai dimostrato che anche una dieta equilibrata, variata e completa fornisce solo circa l’80% del fabbisogno raccomandato (RDA) di alcuni microelementi. Questo vale sia per l’apporto calorico sia per il rapporto tra i macroelementi.

Il nostro corpo non produce sali minerali e oligoelementi: per questo bisogna assumerli dall’esterno. Sono essenziali per la salute perché contribuiscono al corretto funzionamento dell’organismo.

La Dulse, alga ricca di sali minerali, oligoelementi, aminoacidi e vitamine ad alto valore biologico, aumenta le proprietà nutrizionali della dieta quotidiana.

Le alghe Dulse BIO Fiocchi sono indicate per integrare in modo ottimale importanti micronutrienti nella dieta quotidiana. Sono adatte in particolare alla dieta vegana e vegetariana, alla dieta del celiaco e ai regimi alimentari crudisti.

Come utilizzare la Dulse BIO in fiocchi

I fiocchi (dulse flakes) sono piccoli frammenti di foglie di Dulse. Si usano come erbe aromatiche in qualsiasi piatto, senza reidratazione e senza perdite di tempo: basta spolverarne una manciata presa direttamente dalla confezione.

Nella pratica, consigliamo due cucchiaini per piatto, in cottura o a crudo, per dare gusto e profumo di mare. Nessun abbinamento è escluso: crude o cotte, le alghe Dulse biologiche in fiocchi si gustano in mille modi.

con la pasta o il riso
nelle minestre
in un condimento o in un contorno
in una frittata
sulla pizza

Specifiche della Dulse biologica

Per un’alimentazione sana, ecologica e sostenibile abbiamo scelto solo alghe biologiche con questi requisiti: CRUDO/RAW, BIOLOGICO/ORGANIC, VEGAN, GLUTEN FREE.