CARATTERISTICHE

LATTUGA DI MARE BIO FOGLIE (ULVA LACTUCA) è un’alga marina verde appartenente alla Classe delle Cloroficee. Tra le alghe è una delle specie più note, è la più ricca in clorofilla ed è quella che più si avvicina alle piante terrestri.

VALORI NUTRIZIONALI

La LATTUGA DI MARE BIO FOGLIE è un’alga marina particolarmente ricca in Calcio (30 volte più del latte), trae dall’ambiente marino una ricchezza  incomparabile di Sali Minerali e Oligoelementi biodisponibili.

E’ particolarmente ricca in Ferro, ne contiene mediamente 15 volte più del tuorlo d’uovo e degli spinaci. Contiene Rame, Zinco, Fosforo, Zolfo, Selenio, Manganese.

La LATTUGA DI MARE è una preziosissima fonte di Carotenoidi, Clorofilla, Polisaccaridi, Vitamine compreso la Vitamina B12, Aminoacidi Essenziali e non essenziali, contiene anche Istidina (Amminoacido essenziale per i bambini).

PROPRIETA’ BENEFICHE

Il suo principale utilizzo in alimentazione è legato all’assunzione di Calcio e Magnesio. Le verdure in genere contengono Calcio, ma alcune (spinaci, rabarbaro) anche tanto Acido Ossalico, che forma con il Calcio, l’Ossalato di Calcio, insolubile e non assorbibile. Lo stesso fenomeno avviene con il cioccolato.

Per la salute dell’organismo occorrerebbe assumere più Calcio di quanto non si faccia normalmente. E, dato che molte persone non riescono ad estrarlo dal latte e dal formaggio in cui è abbondante, ma fissato in modo molto stabile (Caseinato di Calcio), l’alga LATTUGA DI MARE è un modo ottimale per integrare la dieta di Calcio e Magnesio.

LATTUGA DI MARE BIO in particolare è indicata per una integrazione ottimale di importanti micronutrienti nella Dieta quotidiana e in particolar modo nella Dieta Vegana e Vegetariana, nella dieta del Celiaco e nei regimi alimentari Crudisti.

COME UTILIZZARE LATTUGA DI MARE

LATTUGA DI MARE BIO FOGLIE ha una bella foglia verde brillante, benché sottile si mostra piuttosto resistente, ciò la rende versatile nell’uso, può essere gustata direttamente cruda ma anche leggermente scottata. Il profumo è intenso ed il gusto estremamente delicato. E’ adatta per preparare insalate colorate, condimenti e gustosi e contorni.

SPECIFICHE

Per un’alimentazione SANA, ECOLOGICA e SOSTENIBILE abbiamo scelto solo ALGHE con questi requisiti: CRUDO/RAW, BIOLOGICO/ORGANIC, VEGAN, GLUTEN FREE

FORMATI DISPONIBILI

L’Alga LATTUGA DI MARE BIO è disponibile anche nella pratica forma in Fiocchi e sottoforma di Insaporitore (polvere) da aggiungere ad ogni piatto per creare sapori nuovi ed originali.

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