CARATTERISTICHE
KOMBU ROYAL (SACCHARINE LATISSIMA) è un’alga bruna appartenente alla classe delle Phaeophyceae. È costituita da una lunga lama che può crescere fino a 5 metri, con un bordo ondulato. Quando KOMBU ROYAL viene messo ad asciugare, si forma uno strato bianco scintillante; non si tratta di sale ma di zucchero, da cui il nome KOMBU SUGAR.
VALORI NUTRIZIONALI
Le ALGHE BIOLOGICHE KOMBU ROYAL contengono elevate quantità di sali minerali e oligoelementi: iodio, magnesio, potassio, zolfo, fosforo, zinco, rame, selenio, molibdeno. KOMBU ROYAL contiene vari pigmenti, tra cui le clorofille A e C (c1, c2, c3), il betacarotene, la vitamina B12, la fucoxantina, il fucoidano e altri carotenoidi.
PROPRIETÀ
ORGANIC KOMBU ROYAL è particolarmente ricco di Iodio, Potassio, Laminarina, Mannitolo e Alginati. Se usato regolarmente, riattiva il metabolismo, favorisce la circolazione sanguigna, regola la pressione arteriosa e favorisce il drenaggio e la disintossicazione. Utile anche per chi soffre di fermentazione intestinale.
Lo iodio contenuto nell’alga KOMBU ROYAL favorisce la sintesi degli ormoni tiroidei. Questi ormoni stimolano il consumo di ossigeno a livello cellulare e partecipano al processo di metabolizzazione dei grassi e dei carboidrati.
L’alga KOMBY ROYAL svolge un’azione alcalinizzante, disintossicante e antiossidante. Migliora le funzioni cerebrali, muscolari e prostatiche.
In particolare, l’alga KOMBU ROYAL è indicata per un’integrazione ottimale di importanti micronutrienti nella dieta quotidiana e soprattutto nelle diete vegane e vegetariane, celiache e crudiste.
COME USARE
Il KOMBU ROYAL BIOLOGICO ha un sapore dolce e delicato dato dal mannitolo di cui è molto ricco, e la foglia è sottile e piuttosto tenera. La parte laterale della foglia è particolarmente adatta per essere preparata cruda in insalata, mentre la parte centrale, più consistente, può essere cotta al vapore, bollita o utilizzata nella preparazione di brodi e zuppe.
Il KOMBU ROYAL BIOLOGICO si presta alla realizzazione di involtini vegetariani da farcire a piacere e alla preparazione di deliziosi e particolari paté dal gusto un po’ dolce e un po’ salato: basta friggerli per 25 secondi in olio bollente e farli asciugare su carta assorbente.
FORMATI DISPONIBILI
L’ALGA ROYAL ORGANIC di KOMBU è disponibile anche nel pratico formato in fiocchi.
Per un’alimentazione SANA, ECOLOGICA e SOSTENIBILE, abbiamo scelto una materia prima con questi requisiti CRUDE/RAW, BIOLOGICA/ORGANICA, VEGAN, SENZA GLUTINE
