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I benefici della Clorella sono strettamente correlati al suo straordinario contenuto proteico, di amminoacidi essenziali - leucina, isoleucina, lisina, fenilalanina, tirosina - e di grassi polinsaturi. Viene infatti usata dagli sportivi di molte discipline per aiutare la generazione di nuova massa muscolare e per il recupero dopo allenamenti intensivi e competizioni sportive.

Clorella, tutti i benefici di quest’alga

Dire Kombu significa dire Laminaria digitata. Sì, il Kombu altro non è che la laminaria in foglie essiccate che, invece di essere usata come integratore, viene servita in tavola. Il suo utilizzo la vede protagonista in cucina nella preparazione dei legumi. Ne esiste però una varietà con cui si fanno straordinarie insalate, ricche di micronutrienti ma pressoché prive di calorie...

Alga Kombu, in cucina e in tavola

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