Alghe marine commestibili: prodotti alimentari e nutraceutici

ALGHE MARINE

LE ALGHE IN CUCINA
un gusto tutto da scoprire

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In questa pagina presentiamo una vasta selezione di alghe marine disidratate, in diverse forme: foglie, fiocchi e polvere. La alghe in foglie vanno reidratate prima dell'uso.e poi consumate crude. Alcune specie di alghe dalla foglia più consistente si possono ammorbidire con la cottura. Le alghe in fiocchi si possono aggiungere alle preparazioni alimentari senza reidratazione. Le alghe in povere si usano come insaporitori. Aggiunte ai piatti di ogni giorno conferiscono un gusto tutto nuovo e particolare.